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食品飲料行業是消費領域的重要行業，社會大眾消費習慣、消費能力的演變升級決定了各個子行業增長速度。整體趨勢而言，隨著食品消費市場逐步走向成熟，一般性、溫飽性的支出比例在逐漸減少，而體現生活質量和生活方式的消費支出比例則在逐年增加。    

　　近幾年來，食品飲料行業“線上新興渠道+線下商貿零售渠道”的融合趨勢持續加強，未來電商對食品飲料行業的重構作用將越來越明顯，受影響比較大的子行業包括白酒、乳制品、休閑食品等。因此，能夠不斷升級傳統銷售渠道、適應新型銷售模式的食品飲料企業更具有競爭優勢。

　　益亨投資研究團隊在明確食品飲料子行業所處發展階段的前提下，主要梳理企業的產品特性、營銷模式、治理結構等指標，從而篩選出具備持續競爭力的消費壟斷企業。